Auxiliar de Cozinha / Cozinheiro básico

O auxiliar de cozinha é o profissional que manipula os alimentos sob a orientação do cozinheiro e nutricionista cuidando para que as boas práticas de fabricação estejam presentes em todas as etapas do preparo dos alimentos. O cozinheiro básico é o profissional capaz de atuar em locais de processamento de alimentos contemplando restaurantes, hospitais, bares, cozinhas industriais e outros. Esse profissional é responsável por todo o processo de manipulação de alimentos, desde o preparo, a montagem e a apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, molhos e sobremesa.
Área de atuação / Mercado de trabalho: 

Hospedagem/lazer

Unidade em que o curso é oferecido: 
Centro - Prefeito Antônio da Costa Santos